أعلنت هيئة فنون الطهي عن تنظيمها يوم الأربعاء لقاءً مفتوحاً عن بعد، بعنوان "أطلس الغذاء الدولي"، بحضور عدد من المهتمين للحديث عن هذه المبادرة السعودية التي اعتمدتها منظمة الأمم المتحدة للتربية والثقافة "اليونسكو"، لصون الأساليب الغذائية.
ويأتي هذا اللقاء ضمن سلسلة من اللقاءات المفتوحة التي تنظمها الهيئة بشكل دوري باعتبارها قناةً اتصاليةً تلتقي من خلالها بمجتمع فنون الطهي في المملكة، والمهتمين بهذا المجال الإبداعي.
وذلك لتسليط الضوء على كافة الموضوعات المرتبطة بهذا القطاع، ومشاركتهم رؤى وتطلعات الهيئة لتطوير القطاع، والاستماع إلى الأفكار والمقترحات التطويرية التي تُسهم بالارتقاء بقطاع فنون الطهي بالمملكة.
ومن المقرر أن يتناول اللقاء عدة محاور متعددة، ومن أبرزها التعريف بمبادرة أطلس الغذاء الدولي، وصندوق السعودية لدى منظمة "اليونيسكو"، وعرض مشاريعه.
إضافةً إلى ارتباط الأطلس باتفاقية 2003 للتراث الثقافي غير المادي، وارتباط المجالات الخمسة للتراث الثقافي غير المادي وفنون الطهي التي على أساسها اعتمدت مبادرة أطلس، والعوائد المتوقعة للمجتمعات المحلية للانضمام لمنصة أطلس مأكولات العالم.