نظم مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بأمانة مكة المكرمة، مع جمعية إكرام لحفظ الطعام معرضًا لحفظ النعمة ومكافحة الهدر الغذائي، بالسوق المركزي للخضار والفاكهة، وذلك تزامنًا مع اليوم الدولي للحد من الهدر الغذائي.
وقال أحمد عبدالله القرني، مدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمكة المكرمة، إن المعرض يعرض مراحل حفظ النعمة والاستدامة، حيث يتم استعراض "تطبيق إكرام" الذي يقدم خدمة تفاعلية تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الهدر والفقد في الغذاء.
واشار القرني، إلى أن مشاركة الجمعية تأتي في سياق التعريف بجهود الجمعية المتنامية يومًا بعد يوم في خدمة ضيوف الرحمن، وإسهامها في تعزيز الأمن الغذائي في المشاعر المقدسة وتعزيز الشراكات الثنائية في المجالات المشتركة بالاستفادة من الفائض من الغذاء.
جدير بالذكر أن وزارة البيئة والمياه والزراعة قد أطلقت سابقًا مبادرة وحملة توعوية بعنوان "النقص ولا الزود" الذي يهدف إلى نشر الوعي وتشجيع الحد من الفقد والهدر، ونشر الوعي بالأمراض الناتجة عن الهدر الغذائي وكيفية التعامل مع النفايات، إلى جانب نشر الوعي بخصوص استخدام الموارد الطبيعية الزراعية بكفاءة.